La recette du Guacamole de Jamie Oliver
Etape par étape découvrez comment réaliser un Guacamole délicieusement crémeux et relevé au piment. Une recette belle peau signée Jamie Oliver.
La chaîne Food Tube du chef anglais Jamie Oliver, vous dévoile une recette de Guacamole légèrement relevé au chili. Une recette belle peau à base d'avocat à retrouver sur sa chaîne Food Tube. Une une recette facile à faire pour partager un apéro entre amis réussi.
Le mot du chef : "Super-rapide et facile, cette savoureuse recette de guacamole prend seulement 10 minutes à faire". Suivez le guide !
Ingrédients (pour 8 personnes)
- ½ petit oignon rouge
- 1 ou 2 piments rouges frais
- 3 avocats mûrs
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 6 tomates cerises mûres
- 2 citrons vert
- de l'huile d'olive extra vierge
La recette du Guacamole en 4 étapes :
Étape 1 : épluchez l'oignon et épépinez 1 piment. Puis coupez-le grossièrement sur une grande planche.
Étape 2 : récupérez la chair des avocats sur la planche. Hachez le tout finement jusqu'à ce que l'oignon, le piment et l'avocat soient bien combinés.
Étape 3 : émincez les tomates cerise, hachez la coriandre, ajoutez-les au précédent mélange et continuez à hacher tout ensemble.
Étape 4 : ajoutez le jus d'un citron vert et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre noir et plus de jus de citron vert, si nécessaire. Si vous souhaitez épicer davantage votre Guacamole, dispersez un autre piment coupé en dés dans votre préparation. Servir.
