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Recette : un jus anti-fatigue

Recette : un jus anti-fatigue
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Découvrez la recette du jus anti-fatigue de notre expert en nutrition. Un cocktail de fruits et légumes pour faire le plein d’énergie à l’approche de l’hiver.

Vous manquez d’énergie ? Optez pour une cure de jus anti-fatigue pour contrer ce petit mal. Ces shots de vitamines vous aideront à retrouver force et vitalité. Zoom sur les bons ingrédients et les bienfaits de ces jus énergisants.

Jus anti-fatigue : oui à la cure avant l’hiver !


Les jus de fruits et légumes sont gorgés de vitamines et autres nutriments très utiles à la santé. « Particulièrement concentrés, ils sont de véritables bombes reconstituantes » explique Sandra Ericson, dans son livre « Ma bible des jus santé et bien-être » aux éditions Leduc.s.

L’idéal pour profiter des bienfaits de ces jus énergisants est de suivre une cure pendant un ou deux mois. « Buvez plusieurs fois par semaine (voire quotidiennement), au moins 20 cl. d’un jus », conseille l’experte. Mais attention, continuez d’avoir une alimentation équilibrée en parallèle. Il ne s’agit pas de prendre un jus à la place de votre consommation de fruits et légumes journalière.

Jus anti-fatigue : les bons ingrédients


Pour lutter contre la fatigue, privilégiez les aliments riches en :

- Magnésium : comme la coriandre, les amandes, le gingembre, le basilic, l’oseille...
- Vitamine C : comme les agrumes, les choux (kale, rouge, fleur), le kiwi, le litchi...
- Zinc : comme l’ail, les amandes, le gingembre, le thym, l’ananas...
- Fer : comme les épinards, le cresson, le thym, le persil, la menthe, la noix de coco...

Le conseil de l'experte : « préférez des fruits ou des légumes frais et de saison. Ils sont beaucoup plus intéressants d’un point de vue nutritionnel ».

La recette : “Hop, hop, hop”


- 1 feuille de blette
- ½ mug de choux rouges
- 1 pomme
- 1 mangue
- 1 pincée de piment de Cayenne
- ½ cm de gingembre
- 1 filet de jus de citron

L’astuce : enlevez la peau de la mangue et son noyau, et placez-la en dernier dans votre centrifugeuse ou extracteur de jus car elle est très fibreuse et risquerait de saturer l’appareil.

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