Dans la grande majorité des cas, cette coloration n'a rien d'inquiétant. Elle vient tout simplement de notre alimentation.
Qu'est-ce que la caroténodermie ?
La tache orange sur la main correspond souvent à une caroténodermie : un excès de bêta-carotène dans le sang1. Le bêta-carotène est un pigment végétal orangé, appelé provitamine A car le corps le transforme en vitamine A. Une fois absorbé par le système digestif, il circule dans le sang vers différents organes du corps. En excès, il se dépose dans la couche cornée, la couche la plus externe de la peau. Riche en lipides, cette couche cornée retient les pigments orangés, surtout là où elle est épaisse : paumes des mains et plantes des pieds.
Fait rassurant : cette coloration orangée est purement cutanée et se concentre uniquement sur les zones où la peau est plus épaisse (comme les paumes). Si vous observez une coloration jaune plus généralisée, notamment sur d'autres parties du corps, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé.
Il ne s'agit donc pas d'une carence en carotène, bien au contraire : c'est un excès qui colore la peau. Ce métabolisme du bêta-carotène est naturellement limité par l'organisme, si bien qu'un excès alimentaire n'entraîne pas de surdosage en vitamine A.
Quels aliments sont en cause ?
Le bêta-carotène se trouve dans de nombreux fruits et légumes orange ou verts : carotte, patates douces, potiron, abricot, mangue ou épinard. Une consommation très riche en ces fruits et légumes, ou la prise de compléments alimentaires dosés en bêta-carotène, peut suffire à colorer les paumes. Les patates douces et la carotte sont les sources les plus courantes. Ce sont surtout des habitudes alimentaires très orientées vers ces aliments qui expliquent le phénomène.