L'assiette joue un rôle déterminant. Un régime alimentaire adapté à la ménopause ne rime pas avec privation. Il vise une alimentation saine, variée et durable. Si une perte de poids est souhaitée, un léger déficit calorique, encadré par un(e) diététicien(ne), reste la voie la plus sûre. Pour savoir quels aliments éviter pendant la ménopause, voici les repères utiles.
Faut-il sauter des repas pour perdre du ventre ?
Non, surtout pas. Sauter des repas favorise les fringales et le grignotage. Sous l'effet des bouffées de chaleur et des insomnies, la nourriture peut devenir un refuge. Mieux vaut garder 3 à 4 repas réguliers. Cette régularité stabilise l'appétit et ménage votre système digestif.
Quels sucres limiter à la ménopause ?
Les sucres raffinés et les sucres ajoutés font grimper la glycémie et favorisent le stockage abdominal. On les trouve dans les pâtisseries, sodas et nombreux produits industriels. Limitez les sucres ajoutés cachés, y compris dans les plats salés. Préférez les aliments à index glycémique bas : légumes, fruits frais, céréales complètes. Réduire les sucres raffinés aide à limiter la graisse abdominale.
Pourquoi miser sur les fibres et le microbiote ?
Les fibres sont vos alliées. Visez environ 30 g par jour, via légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes.
Le Dr Szmurło observe : « Les fibres solubles sont particulièrement intéressantes. Une fois fermentées par le microbiote intestinal, elles produisent des composés qui stimulent les hormones de la satiété et réduisent l'appétit7. »
Ces fibres solubles ralentissent aussi l'absorption des sucres et nourrissent un microbiote intestinal équilibré. Un système digestif en bonne santé soutient le contrôle du poids. À l'inverse, réduisez les aliments ultra-transformés, pauvres en fibres et riches en additifs.
Quelles matières grasses privilégier ?
Toutes les graisses ne se valent pas. Limitez les graisses saturées (charcuterie, fromage, beurre) et surtout les graisses trans, présentes dans certains aliments ultra-transformés et fritures. Ces graisses trans et graisses saturées en excès favorisent la graisse abdominale et les maladies cardiaques. Préférez les huiles végétales (olive, colza) et les poissons gras, sources de bonnes graisses.
Pourquoi réduire le sel ?
Le sel est nécessaire, mais en excès il pose deux problèmes. Il favorise l'hypertension artérielle et accentue la rétention d'eau, donc la sensation de ventre gonflé. Limitez-vous à moins de 5 g par jour, soit une cuillère à café8. Méfiez-vous du sel caché des aliments ultra-transformés.